crumble

Crumble chocolat à la Banane de Guadeloupe & Martinique

Informations

  • DifficultéFacile

  • Préparation15 mins

  • Cuisson25 mins

  • Couverts4 personnes

  • Note

    4.00

Ingredients

Pour les Bananes

.5 Bananes de Guadeloupe & Martinique

.1/2 citron

.40 g beurre

.2 cuillères à soupe de sucre

Pour le Crumble Chocolat

.100 g cassonade

.100 g beurre

.100 g farine

.100 g poudre d'amande

.3 cuillères à soupe de cacao non sucrée en poudre

Recherche

Crumble chocolat à la Banane de Guadeloupe & Martinique

la recette

Le fameux dessert anglais, revisité par la Banane de Guadeloupe & Martinique !

Préparation

1Pressez le demi citron et gardez le jus dans un grand bol.

2Tranchez vos bananes en rondelles et placez-les dans le jus de citron.

3Dans une poêle, mettez le beurre à fondre sur feu moyen. Ajoutez les bananes, puis le sucre et laissez légèrement caraméliser.

4Placez les bananes caramélisées dans un plat passant au four.

5Préchauffez le four à 180°C.

6Dans un saladier, versez la cassonade, la farine, le cacao et la poudre d’amandes puis mélangez.

7Ajoutez le beurre froid que vous aurez préalablement coupé en petits cubes et mélangez le tout avec les doigts, pour obtenir une texture granuleuse.

8Placez le crumble sur les bananes et mettez le plat au four pendant 25 minutes.

9Laissez tiédir avant de servir.

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