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Cuisine : Le Banana Bread

Posté par la Banane de Guadeloupe & Martinique :: 13 octobre 2014

Le Banana Bread

banana bread 02
photo : amandise.fr

Le banana bread (ou cake à la banane) est une recette classique américaine. C’est en 1870 que la banane est arrivée aux États-Unis. À l’époque, il n’y avait pas encore de refrigirateur ou de congélateur, et il a bien fallu trouver un moyen de conserver les petites bananes. Avec l’importation de levure en 1855, les femmes ont commencé à expérimenter des recettes pour conserver leurs fruits. La première recette de Banana Bread a été publiée en 1933 dans le livre « Balanced Recipes ».
Depuis, le Banana Bread a bien évolué et est déclinable dans de multiples versions originales et savoureuses.

banana bread 01photo : cookiesmum.com

bananaphoto : cookycious.fr

 

Le saviez-vous ?
La banane est composée de 3/4 d’eau et contribue aux apports en vitamines, en minéraux et en fibres. Si vous avez envie de grignoter, mieux vaut choisir la banane que le chocolat !

 

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