Préparation

1Dans un récipient, mélangez l’huile d’olive, le jus et le zeste de citron, le sel, l’ail que vous aurez préalablement haché et le piment.

2Placez-y les crevettes et laissez au frais 1 à 2 heures minimum.

3Préchauffez le four à 200°C.

4Détaillez vos bananes en 6 morceaux.

5Enroulez une tranche de lard autour de chaque morceau de banane. Pour les fixer, plantez un petit pic dans la tranche de lard et la banane.

6Placez les morceaux de banane et de lard sur un plat passant au four et enfournez pendant 15 minutes.

7Pendant que les bananes cuisent, égouttez les crevettes.

8Sortez les bananes au bacon du four et retirez le petit pic qui fixe le bacon.

9Placez au dessus de chaque morceau de banane, une crevette marinée et fixez la à l’aide d’un pic.

10Parsemez de piment d’Espelette et servez tiède.