Préparation

1Coupez les extrémités des bananes puis incisez et enlevez la peau.

2Cassez un œuf dans un bol, battez-le, puis versez la chapelure dans un second bol.

3Passez chaque cylindre de banane dans l’œuf battu puis dans la chapelure et réservez.

4Faites chauffer l’huile dans une friteuse (ou à défaut dans une poêle à frire).

5Une fois l’huile bien chaude, faites frire les beignets de banane. Retournez les régulièrement pour obtenir une cuisson homogène.

6Lorsqu'ils sont bien dorés, placez-les dans une assiette recouverte de papier absorbant puis sucrez-les généreusement.

7Dégustez nature, avec un peu de pâte à tartiner ou du chocolat fondu.