Préparation

1Épluchez et coupez les bananes dans le sens de la longueur.

2Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les bananes avec le beurre, le sucre, le sel et les noisettes.

3Retirez du feu une fois que les bananes sont légèrement dorées.

4Disposez-les sur un plat à gratin puis déposez dessus des lamelles de Neufchâtel.

5Posez le plat sous un gril chaud pour faire fondre le fromage très rapidement sans le brûler.

6Poivrez et dégustez encore chaud.

7Suggestion du chef : vous pouvez servir ce plat avec une salade de cresson au vinaigre de cidre et l’accompagner d’un verre de pommeau.