étape 1

Détaillez les tomates en morceaux, épluchez les bananes et coupez-les en rondelles.

étape 2

Émincez l’ail. Faites dorer l’ail dans l’huile puis ajoutez les dés et le jus de tomate, la banane et le piment.

étape 3

Laissez cuire à feu doux durant 15 minutes.

étape 4

Faites griller les filets de rouget 5 minutes de chaque côté et servez-les nappés de sauce pimentée à la banane.

étape 5

Saupoudrez de basilic ciselé.