Bananes flambées au rhum

Bananes flambées au rhum

Informations

  • DifficultéMoyenne

  • Préparation10 mins

  • Cuisson15 mins

  • Couverts4

  • Note

    .00

Ingredients

. 4 bananes de Guadeloupe & Martinique très mûres

.200 g de sucre

.150 g de beurre

. 1 verre de jus de goyave (ou de multifruits)

. 30 cl de rhum vieux

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Bananes flambées au rhum

la recette

Simple mais efficace, la recette des bananes de Guadeloupe & Martinique flambées au rhum est à déguster sans modération !

Préparation

1Épluchez 4 belles bananes bien mûres.

2Mettez le sucre et le beurre dans une petite poêle et faites-les caraméliser.

3Roulez les bananes dans le caramel, mouillez de jus de goyave et laissez réduire le tout 10 minutes.

4Retirez ensuite les bananes du feu et disposez-les dans les assiettes de service.

5Nappez-les de sauce.

6Au moment de servir, faites chauffer le rhum dans une petite louche.

7Versez-le sur les bananes et flambez-les.

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