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Beignets de bananes
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Ingrédients
Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 10 min
 - 4 bananes de Guadeloupe ou Martinique bien mûres
- 1 bol de farine Francine - 1/2 bol d'eau - 1 jaune d'oeuf - 1 pincée de levure - 1 l d'huile - 50 g de sucre en poudre
Préparation
Dans un saladier, faites une pâte avec la farine Francine, l'eau, le jaune d'oeuf et la levure.
Epluchez les bananes et enrobez-les avec la pâte. Faites chauffer l'huile dans une friteuse. Plongez les bananes de Guadeloupe et Martinique dans l'huile très chaude. Dorez-les et égouttez-les sur du papier absorbant. Servez les bananes bien chaudes après les avoir saupoudrées de sucre. 
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