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Découvrez toute l’information nutrition de la banane
Dossiers pédagogiques
Vous êtes enseignant et souhaitez proposer à vos élèves de CP jusqu'au CM1 de mieux connaitre leur fruit préféré ?
Nous vous proposons ici 8 dossiers pédagogiques qui abordent l'ensemble des étapes de la production de Banane de Guadeloupe & Martinique jusqu'à l'assiette !
Nous espérons que ces dossiers pédagogiques trouveront leur place dans votre documentation.
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12/12/2011 Dossier 1 : Les variétés de la banane Ce dossier met en avant les différentes variétés, les saveurs sucrées ou salées et les spécificités des Bananes de Guadeloupe & Martinique.
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12/12/2011 Dossier 2 : Lieux de production Ce dossier, permet d'en savoir plus sur le climat nécessaire à la culture de la banane, les différents lieux de production et la problématique des cyclones.
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12/12/2011 Dossier 3 : Histoire de la banane Ce dossier permet de découvrir l’histoire de la banane, les traditions qui lui sont associées et la dimension politique et économique de sa culture.
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12/12/2011 Dossier 4 : Vie des écoliers aux Antilles Ce dossier permet aux jeunes métropolitains de découvrir le mode de vie des enfants antillais : programmes et rythmes scolaires, uniformes, nourriture, chansons... |
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12/12/2011 Dossier 5 : En cuisine Ce dossier permet de découvrir tout ce qu’il est possible de cuisiner avec ce légume fruit, qu’il s’agisse de plats sucrés (tartes, cakes, gâteaux, glaces) ou de plats salés (bananes frites, grillées ou gratinées). |
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12/12/2011 Dossier 6 : Du plant à la récolte Ce dossier permet de mieux connaître la culture de la banane et de suivre son parcours, de la plantation des semis jusqu’au transport vers la métropole. |
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12/12/2011 Dossier 7 : Apports nutritionnels Ce dossier permet met en avant les apports nutritionnels de la banane. Source de vitamines et de minéraux, elle nous permet de rester en forme. |
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12/12/2011 Dossier 8 : Du camion à l'assiette Ce dossier permet de mieux connaître le circuit de distribution de la banane, du camion à l’assiette, et d’en savoir un peu plus sur la conservation de ce fruit.
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