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Cuisine : La glace à la banane

Posté par la Banane de Guadeloupe & Martinique :: 20 octobre 2014

La glace à la banane

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photo : la-gourmandiseest-un-jolidefaut.over-blog.com

Envie d’une crème glacée à la vanille devant la télé ? Et pourquoi pas une glace à la banane plutôt ? Il suffit de mettre une banane ½ heure au réfrigérateur afin que sa consistance rappelle celle d’une glace à l’eau. Et voilà une glace à la banane light et vitaminée !

Pour un dessert plus généreux, voici quelques recettes de blogueurs qui ont fait de délicieuses crèmes glacées à la banane :

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Recette de la glace banane-cannelle © Christelle Vogel – Cookismo 

 

glacebananenutellaphoto : delice-celeste.com 

Le saviez-vous ?
C’est Marco Polo, en revenant de Chine, qui fit connaître les glaces en Europe au XIIIe siècle (en Italie et en Sicile d’abord). Il fallait faire ruisseler un mélange d’eau et de salpêtre sur les récipients contenant les préparations. Les glaces étaient au départ réservées aux tables royales et papaples, mais à la fin du XIXe siècle, des marchands de glaces déambulaient déjà dans les rues des cités.

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